बच्चों के लिए ग्रीष्मकालीन पेय
गर्मी का मौसम आते ही शरीर में पानी की कमी होना, लू लगना और थकान जैसी समस्याएँ आम हो जाती हैं। बच्चों के शरीर में तो यह असर और भी जल्दी देखने को मिलता है। इसलिए गर्मियों में बच्चों को ताजगी और ऊर्जा देने वाले पेय पदार्थ देना बेहद ज़रूरी हो जाता है। इस लेख में हम जानेंगे कि गर्मियों में बच्चों के लिए कौन-कौन से हेल्दी और स्वादिष्ट ड्रिंक बनाए जा सकते हैं, जिनसे न केवल उन्हें ताजगी मिलेगी बल्कि पोषण भी मिलेगा।
बच्चों के लिए हेल्दी समर ड्रिंक्स
- आम पना (Aam Panna)
आम पना कच्चे आम से बनाया जाता है और यह गर्मी से राहत दिलाने वाला बेहतरीन पेय है। इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है जो बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। आम पना शरीर को ठंडक देता है और लू से बचाता है। इसे थोड़ा मीठा और नमकीन बनाकर बच्चों को परोसा जा सकता है।
सामग्री:
कच्चे आम
चीनी या गुड़
काला नमक
भुना जीरा
विधि:
कच्चे आमों को उबालकर उनका गूदा निकालें। उसमें चीनी, काला नमक और भुना जीरा मिलाकर ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाकर सर्व करें।
- बेल का शरबत
बेल का शरबत गर्मी में शरीर को ठंडक देने के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह पेट को साफ रखता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है। बच्चों को इसका हल्का मीठा शरबत बनाकर दिया जा सकता है।
सामग्री:
बेल फल
पानी
शक्कर
नींबू का रस
विधि:
बेल के गूदे को पानी में भिगोकर अच्छे से मसल लें। फिर उसे छानकर उसमें शक्कर और नींबू का रस मिलाएँ और ठंडा-ठंडा परोसें।
- नींबू पानी
नींबू पानी सबसे सरल, सस्ता और स्वास्थ्यवर्धक पेय है। इसमें विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है, जो गर्मी के मौसम में बच्चों के शरीर को तरोताजा रखता है।
सामग्री:
नींबू
पानी
शक्कर या नमक
पुदीना के पत्ते (वैकल्पिक)
विधि:
पानी में नींबू का रस निचोड़ें। स्वाद अनुसार शक्कर या नमक डालें और अच्छी तरह घोल लें। बर्फ के टुकड़े और पुदीने की पत्तियाँ डालकर परोसें।
- तरबूज जूस
तरबूज में 90% पानी होता है, जो शरीर में पानी की कमी को दूर करने के लिए आदर्श है। तरबूज का जूस बच्चों को काफी पसंद आता है और यह तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।
सामग्री:
तरबूज के टुकड़े
नींबू का रस (वैकल्पिक)
शहद (यदि आवश्यक हो)
विधि:
तरबूज के टुकड़ों को ब्लेंडर में पीसें। आवश्यकता अनुसार थोड़ा शहद या नींबू का रस मिलाकर ठंडा सर्व करें।
- घर का बना फ्रूट पंच
फ्रूट पंच बच्चों के लिए एक मजेदार और रंगीन पेय है। इसमें कई तरह के फलों का रस मिलाकर बनाया जाता है, जो स्वादिष्ट और पोषक होता है।
सामग्री:
संतरे का रस
सेब का रस
अनानास का रस
थोड़ी सोडा या नींबू पानी
विधि:
सभी फलों का रस मिलाएँ और ठंडा-ठंडा परोसें। ऊपर से कुछ कटे हुए फलों के टुकड़े डालने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है।
समर ड्रिंक्स के लाभ
गर्मियों में बच्चों को घर के बने पेय देने के कई लाभ हैं:
डिहाइड्रेशन से बचाव: गर्मियों में पसीने के कारण शरीर से पानी की कमी हो जाती है। हेल्दी ड्रिंक्स से शरीर में पानी की पूर्ति होती है।
ऊर्जा प्रदान करना: ताजगी भरे ड्रिंक्स बच्चों को दिनभर ऊर्जावान बनाए रखते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना: फलों और नींबू जैसे प्राकृतिक सामग्रियों से बने पेय बच्चों की इम्युनिटी को मजबूत करते हैं।
पाचन क्रिया दुरुस्त करना: बेल का शरबत और नींबू पानी जैसे ड्रिंक्स पाचन को सही रखते हैं और पेट की समस्याओं से बचाते हैं।
कुछ महत्वपूर्ण बातें
बच्चों को कोल्ड ड्रिंक्स या प्रिजर्वेटिव युक्त पेय देने से बचें।
ताजे फलों का ही उपयोग करें।
शक्कर की मात्रा सीमित रखें।
ड्रिंक्स को बहुत अधिक ठंडा न करें, ताकि गले में खराश न हो।
बच्चों को दिनभर में 6-8 गिलास पानी या तरल पदार्थ देना सुनिश्चित करें।
सरल और ताजगी से भरे अन्य विकल्प
यदि आप रोज नया कुछ ट्राई करना चाहते हैं तो ये भी बना सकते हैं:
पुदीना शिकंजी
नारियल पानी
मलाईदार ठंडाई (बिना ज्यादा मसालों के)
स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक
खीरे का जूस
निष्कर्ष
गर्मी के मौसम में बच्चों की सेहत का ध्यान रखना बहुत जरूरी है और इसमें हेल्दी समर ड्रिंक्स बड़ी भूमिका निभाते हैं। ताजे फलों से बने हुए पेय न केवल बच्चों को स्वादिष्ट लगते हैं बल्कि उन्हें प्राकृतिक पोषण भी देते हैं। घर पर आसान विधियों से आप कई तरह के हेल्दी ड्रिंक्स तैयार कर सकते हैं और बच्चों को गर्मी से राहत दिला सकते हैं। याद रखें, बच्चों को ताजगी और सेहत देने के लिए प्राकृतिक और स्वच्छ सामग्री का उपयोग करना सबसे महत्वपूर्ण है।